FoodCanvas FoodCanvas
จองคุยฟรี 30 นาที
Consulting Retainer OG

ที่ปรึกษารายเดือน — Ongoing Retainer

FoodCanvas / Consulting / 04 Retainer มีคนคุยทุกเดือน — ตัดสินใจเร็วขึ้น ฿28K — ฿70K / mo
Monthly partnership dashboard
Active partnership · Live
04
Avg GP lift
+8.4pt↑
12-mo client avg
Decision speed
3×↑
vs solo owner
Retention
87%↑
renew yr 2+
หมวดที่ 04 · ที่ปรึกษารายเดือน

มีคนคุย
ทุกเดือน—
ตัดสินใจเร็วขึ้น.

ร้านที่วิ่งดีอยู่แล้ว แต่อยากคนคุย strategy ต่อเนื่อง — ไม่ใช่ project ครั้งเดียว มาดูร้านทุกเดือน, monthly review, ตอบคำถามรายสัปดาห์ — partner ระยะยาว ลด risk ตัดสินใจ, เพิ่มความเร็วในการเลือกทาง

หน้านี้สำหรับร้านที่ —
◇ยอดขาย ฿500K+ / เดือน
◇มีปัญหารายเดือนต้องตัดสินใจ
◇กำลังขยาย — ต้องการ checkpoint
◇ไม่อยากตัดสินใจคนเดียว
เปรียบเทียบ Core / Pro / Elite → คุยฟรี 30 นาทีก่อน
The premise

ปัญหาเล็ก ๆ ที่สะสมทุกเดือน — แพงกว่า project ใหญ่ครั้งเดียว.

GP ตกเดือนละ 0.5pt
= −6pt ภายใน 12 เดือน
การตัดสินใจค้าง
รอ 2 สัปดาห์ ลูกค้าหาย
ทีมไม่มี checkpoint
ออกหลังเหนื่อย ไม่ได้ feedback
— 02. Monthly deliverables

3 สิ่งที่
ทุก tier ได้รับทุกเดือน

A
On-site visit

มาดูร้านจริง

ไม่ใช่ Zoom-only — เราอยู่ในร้านจริง ดูครัว ดูบริการ ดูทีม ดู ops จริงในเวลาทำการ

  • Walk-through ครัว + service line
  • คุยกับทีมตรง — staff feedback
  • Spot check SOP + standards
  • Photo log + observation notes
B
Strategy call

คุย strategy ต่อเนื่อง

รายสัปดาห์ — มีคนคุยเรื่องเดียวกันสม่ำเสมอ ตัดสินใจไวขึ้น ไม่ต้องรีเฟรช context

  • Weekly 30-min sync (Pro/Elite)
  • LINE response < 24h
  • Decision sounding board
  • Strategy review monthly
C
Dashboard review

ดูตัวเลขด้วยกัน

P&L, menu mix, KPI — review เดือนละครั้ง เห็น trend ก่อนเป็นปัญหา ไม่ใช่หลังจากเสียหายแล้ว

  • Monthly P&L review
  • Menu engineering update
  • Cohort + retention analysis
  • Action plan for next month
— 03. Three tiers

เลือกระดับ
ตามขนาดร้าน

Tier 01 · Entry

GP Core

ร้าน ฿500K – 2M / เดือน
฿28K/ mo · annual
หรือ ฿40K/mo · no commit

ร้านขนาดเล็ก-กลาง ที่อยากคนคุย strategy ต่อเนื่อง — มาดูเดือนละครั้ง

  • 01On-site 1 ครั้ง/เดือน · half-day
  • 02Monthly P&L review
  • 03LINE response · < 24h
  • 04Bi-weekly sync · 30 นาที
  • 05Quarterly menu review
เหมาะกับ → ร้านเดี่ยว ฿500K–2M · มีปัญหา 1–2 จุด/เดือน
เลือก Core →
Most chosen
Tier 02 · Standard

GP Pro

ร้าน ฿2M – 5M / เดือน
฿38K/ mo · annual
หรือ ฿55K/mo · no commit

ร้านขนาดกลางที่ต้องการคนคุย strategy ทุกสัปดาห์ — ปรับเร็ว ตัดสินใจไว

  • 01On-site 1 ครั้ง/เดือน · full day
  • 02Weekly strategy call · 30 นาที
  • 03Dashboard review monthly
  • 04Quarterly menu engineering
  • 05เข้าถึงทีม Food Canvas
  • 06Annual offsite review
เหมาะกับ → ร้าน ฿2–5M · ทีม 8–15 คน · 1 brand
เลือก Pro →
Tier 03 · Flagship

GP Elite

ร้าน ฿5M+ / multi-location
฿52K/ mo · annual
หรือ ฿70K/mo · no commit

ร้านขนาดใหญ่/หลายสาขา ต้องการที่ปรึกษาแบบ partner — เข้มข้นและต่อเนื่อง

  • 01On-site 2 ครั้ง/เดือน · full day each
  • 02Strategy call ตามต้องการ
  • 03Board-level reporting
  • 04Custom dashboard
  • 05Emergency hotline 24/7
  • 06เครือข่าย operator + supplier
เหมาะกับ → ร้าน 5M+ · multi-location · investor-ready
เลือก Elite →
Contract
GP Core
GP Pro
GP Elite
Annual (12mo commit)
฿28K/mo
฿38K/mo
฿52K/mo
Monthly (no commit)
฿40K/mo
฿55K/mo
฿70K/mo
Save with annual
฿144K / yr
฿204K / yr
฿216K / yr
cycle.
— 04. Monthly cycle

เดือนนึง
เป็นยังไง?

Week 1

On-site

มาดูร้าน

เดินครัว · ดู service · คุยกับทีม · ตรวจ KPI · เก็บ observation

Output
◇Visit notes
◇Photo log
◇Action items
Week 2

Review

ดูตัวเลข

P&L review · menu engineering · cost trend · KPI scorecard ส่งให้เจ้าของ

Output
◇P&L summary
◇Menu insights
◇3 priorities
Week 3

Decide

คุย strategy

Strategy call · พิจารณาทางเลือก · ตัดสินใจร่วม · วาง action plan ครึ่งหลังของเดือน

Output
◇Decision log
◇Action plan
◇Owner assigned
Week 4

Execute

ลงมือ

Support ทีมร้าน execute · LINE response · troubleshoot · เตรียม visit รอบหน้า

Output
◇Wins logged
◇Blockers cleared
◇Next agenda
Multi-brand operator
Case · 6 สาขา · multi-brand
“

ที่ปรึกษารายเดือนคุ้มกว่าจ้าง consult เป็นครั้ง เพราะมีคนคุยทุกอาทิตย์ — ตัดสินใจไวขึ้นมาก แทนที่จะรอ project

ภ
คุณ ภูมิ
Multi-brand operator
— 05. FAQ

คำถาม
ที่เจอบ่อย

Core/Pro = ขั้นต่ำ 6 เดือน · Elite = ขั้นต่ำ 12 เดือน · Annual contract (12mo commit) ลดราคาเหลือตามตาราง
Tune-Up = แก้ปัญหาเฉพาะจุดในระยะเวลาจำกัด (8–12 wk) · Retainer = ที่ปรึกษาต่อเนื่องระยะยาว ไม่จบ ไม่ใช่ project — เหมาะถ้าร้านวิ่งดีอยู่แล้วแต่ต้องการ partner
ได้ — แนะนำสำหรับร้านที่ยังไม่ทำงานกับเรา จะได้รู้ scope ชัด ค่า audit credit เต็มจำนวนถ้าต่อ retainer
Annual contract = commit 12 เดือน ยกเลิกก่อน = จ่ายค่าปรับ 2 เดือน · Monthly (no commit) = ยกเลิกได้ทุกเดือนล่วงหน้า 30 วัน
รับ — ค่าเดินทาง + ที่พัก ตามจริง · ปกติ Core onsite 1 ครั้ง/เดือน · Pro/Elite อาจปรับเป็น virtual + visit ตาม scope
มี — Core: LINE < 24h, on-site 1×/mo · Pro: LINE < 12h, weekly call · Elite: 24/7 emergency hotline + 2× on-site/mo · ถ้าผ่าน 90 วันไม่มี improvement = คืนเงิน
04
ขั้นตอนถัดไป

เริ่มจาก
30 นาที
ฟรี.

เล่ายอดร้าน + ความเจ็บที่ต้องการคนคุย — เราจะบอกตรง ๆ ว่าเหมาะกับ Core, Pro, Elite หรือควรเริ่มจาก Audit + Tune-Up ก่อน

จองผ่าน LINE ↗ ยังไม่พร้อม — เริ่ม Audit
◇ Annual contract ลด ฿144K-216K/ปี
◇ NDA ก่อนแชร์ข้อมูล
◇ 90-day improvement guarantee