เปิดให้อยู่ยาว —
ไม่ใช่แค่“เปิดแล้ว
ค่อยแก้ปัญหาทีหลัง”.
สร้างร้านอาหารให้รอดตั้งแต่เดือนแรก ด้วยระบบที่พร้อมตั้งแต่วันเปิดร้าน — ตั้งแต่การหาจุดขาย, คัดเมนูทำกำไร, วางระบบหลังบ้าน, ควบคุมต้นทุน ไปจนถึงแผนพนักงาน เราจัดเตรียมทุกอย่างไว้ให้คุณเดินหน้าต่อได้ทันที โดยไม่ต้องไปลองผิดลองถูกเอง
กว่า 60% ของร้านเปิดใหม่ ไปไม่รอดใน 2 ปี — เพราะเริ่มกลัดกระดุมเม็ดแรกผิด.
3 เสาหลัก
ที่ร้านเปิดใหม่ต้องมี
แบรนด์ที่หาจุดยืนเจอ
ลูกค้าต้องเข้าใจในประโยคเดียวว่า “ทำไมต้องมาร้านคุณ” — เราจะช่วยหา “รสชาติและจุดขายที่ใช่ที่สุด” สำหรับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของคุณ เพื่อให้ร้านมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน
- Concept + USP statement
- Persona + customer journey
- Brand voice + visual direction
- Pricing strategy
เมนูที่ทำกำไรได้จริง
ไม่ใช่แค่เมนูไหนขายดี แต่ทุกเมนูต้องไม่เป็นภาระสต็อก — เราช่วยคำนวณต้นทุนระดับกรัม (Recipe Costing) และจัดโครงสร้างราคาที่มั่นใจว่าขายแล้วมีกำไร ไม่ใช่ตั้งราคาเดาจากร้านคู่แข่ง
- Recipe + cost cards ทุกเมนู
- Menu mix strategy (star/puzzle)
- Sourcing + supplier plan
- Pricing + GP target per SKU
ระบบที่เดินหน้าเองได้
เราไม่ได้แค่ให้กระดาษ แต่วางระบบที่ทำงานได้จริง — มีคู่มือการทำงาน (SOP) ในครัวและหน้าร้าน พร้อมสอนวิธีดูตัวเลขยอดขายที่เชื่อมโยงกับ POS สรุปกำไร-ขาดทุนให้เจ้าของอ่านได้ในหน้าเดียว
- SOP ครัว + บริการ
- Hiring + onboarding plan
- Daily / weekly / monthly KPI
- Pre-opening checklist 90 วัน
เลือกรูปแบบ
ที่ตอบโจทย์สเกลร้านคุณ
Package S
เปิดร้านครั้งแรกแบบงบจำกัด เน้นวางรากฐานให้แน่นเพื่อไม่ให้เจ็บตัวหนัก
- 01ค้นหาจุดขายของร้าน · Concept + USP
- 02วางโครงสร้างเมนู 10–15 รายการ · Menu engineering
- 03สูตรอาหารแบบชั่งตวง พร้อมคำนวณต้นทุน · Recipe + cost cards
- 04ไทม์ไลน์ 90 วันก่อนเปิดร้าน · Pre-opening checklist
- 05ติดตามผลหลังเปิดร้าน 60 วัน · 2 visits + LINE
Package M
สำหรับคนที่อยากเปิดร้านแล้วให้ระบบรันตัวเองได้ระยะยาว วางระบบหลังบ้านให้พร้อมเติบโต
- 01ครบทุกอย่างใน Package S
- 02งานออกแบบโลโก้และเล่มเมนู · Brand identity + visual
- 03ขยายเมนูเป็น 25–30 รายการ · Star/puzzle balance
- 04แผนการตลาด 90 วันแรก · Marketing + content plan
- 05ระบบ Dashboard สรุปยอดขายให้เจ้าของดูง่ายๆ · KPI dashboard
- 06ซ้อมใหญ่ก่อนเปิดร้านจริง (Dry run) · + ติดตาม 6 เดือน
Package L
เปิดปุ๊บพร้อมสเกลทันที ลดความเสี่ยง และสร้างระบบที่โปร่งใสพร้อมให้นักลงทุนดู
- 01ครบทุกอย่างใน Package M
- 02สร้างคู่มือขยายสาขา · Multi-location playbook
- 03ระบบจัดซื้อและเทรนนิ่งผู้จัดการ · Hiring + training system
- 04เชื่อมระบบสูตรเข้ากับ POS เต็มรูปแบบ · Recipe-to-POS integration
- 05แผนธุรกิจและตัวเลขประเมินกำไร · Investor-ready P&L + pitch
- 06ทีมสแตนด์บายวันเปิดร้านจริง · + ติดตาม 12 เดือน
พิเศษ
สำหรับร้านอาหารญี่ปุ่น
Japanese
Add-on
พิเศษ บริการวางระบบร้านอาหารญี่ปุ่นครบวงจร (สามารถบวกเพิ่มเข้ากับแพ็กเกจ S / M / L)
ไม่ต้องเสียเวลาลองผิดลองถูกคิดสูตรเอง — ทีมงานของเราพร้อมลงพื้นที่เซ็ตระบบครัวญี่ปุ่นให้คุณแบบพร้อมขาย
เรามอบสูตรมาตรฐานระดับกรัม, สูตรซอสอเนกประสงค์, พร้อมเทรนนิ่งทีมครัว เพื่อให้ครัวของคุณพร้อมออกเมนู
ซูชิ ราเมน และข้าวหน้าต่างๆ (Donburi) ได้อย่างมืออาชีพ
5 phase
จาก concept ถึง opening day
Concept
USP, persona, positioning + pricing strategy + visual direction
Menu
Recipe development + cost cards + supplier sourcing + pilot test
Build
SOP ครัว + service + dashboard + hiring + brand assets เสร็จครบ
Soft launch
Friends & family + iterate ตามผล + train ทีมจริง 2 รอบ
Open
Opening day standby + 60–360 วัน follow-up ตาม tier ที่เลือก
ไม่ต้องเสียเวลาลองผิดลองถูกเอง เพราะระบบทั้งหมดถูกเซ็ตไว้รอตั้งแต่วันแรก ทีมงานรู้หน้าที่ ครัวไม่วุ่นวาย และที่สำคัญคือคุณสามารถควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ (Food Cost) ให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ทำกำไรได้ตามเป้าตั้งแต่ 90 วันแรก.
คำถาม
ที่เจอบ่อย
เริ่มจาก
30 นาที
ฟรี.
เริ่มต้นคุยกันก่อน 30 นาที (ไม่มีค่าใช้จ่าย) — ลองแวะมาเล่าคอนเซปต์ร้านในฝันและงบประมาณที่คุณตั้งไว้ให้เราฟัง เราจะช่วยประเมินให้ตรงไปตรงมาว่าเหมาะกับสเกลไหน หรือถ้าแผนยังมีความเสี่ยง เราก็ยินดีเบรกให้คุณกลับไปเตรียมความพร้อมก่อน เพื่อเซฟเงินลงทุนครับ