ที่ปรึกษาร้านอาหารตัวจริง —
เปลี่ยนความเหนื่อย
ให้เป็นระบบที่ทำกำไรได้
ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มปั้นร้านในฝัน หรือกำลังหาทางอุดรอยรั่วให้ร้านปัจจุบัน… เราพร้อมนำประสบการณ์จริงจากการบริหารร้านอาหารยอดขายหลักล้าน มาช่วยคุณวางระบบให้ร้านเดินหน้าต่อได้ โดยที่คุณไม่ต้องเจ็บตัว “ลองผิดลองถูกเอง”
คุณอยู่ในสถานการณ์ไหน?
เปิดร้านให้อยู่ยาว —
ไม่ใช่แค่ลองตลาด
สร้างร้านให้รอดตั้งแต่เดือนแรก เริ่มต้นด้วยรากฐานที่ถูกต้อง ทั้งโครงสร้างเมนู การคุมต้นทุน และระบบหลังบ้าน ไม่ต้องไปเหนื่อยตามแก้ปัญหาหน้าเตาทีหลัง
ดูแพ็กเกจเปิดร้านใหม่ ↓อุดรอยรั่ว —
และผลักดันให้เติบโต
แก้อาการยอดขายนิ่ง ต้นทุนบานปลาย หรือหา “เพื่อนคู่คิด” มาช่วยคุมมาตรฐานเวลาที่สเกลร้านเริ่มใหญ่ขึ้น เพื่อดึงกำไรกลับมาอยู่ในมือคุณอีกครั้ง
ดูแพ็กเกจแก้ปัญหาและรายเดือน ↓วางรากฐานร้านใหม่
From Dream to Dining
วางรากฐาน
ให้แน่น
สำหรับร้านสเกลเล็ก ทำกันเอง หรืองบจำกัด เน้นวางโครงสร้างเมนูและสูตรแบบชั่งตวงให้เป๊ะแต่แรก เพื่อลดความเสี่ยงและป้องกันงบบานปลาย
วางระบบ
เต็มรูปแบบ
สำหรับร้านเต็มรูปแบบที่ต้องการให้ระบบรันตัวเองได้ระยะยาว สร้างมาตรฐานครัว สต็อก และคู่มือการทำงานที่พนักงานใหม่ก็ทำตามได้
ลงทุนใหญ่
พร้อมสเกล
สำหรับนักลงทุนที่ต้องการความโปร่งใสและเป็นระบบที่สุด เตรียมความพร้อมให้ร้านมีมาตรฐานระดับสากลตั้งแต่วันแรกที่เปิดประตู
แก้อาการร้านป่วย &
พาร์ทเนอร์ช่วยเติบโต
ซ่อมเฉพาะจุด
อุดรอยรั่ว
เหมาะสำหรับร้านที่ “รู้แล้วว่าป่วยตรงไหน” เช่น ยอดขายดีแต่กำไรหด ต้นทุนบานปลาย เราจะลงพื้นที่ไปช่วยรีวิวเมนู ตัดของจมสต็อก และดึงต้นทุน (Food Cost) ให้กลับมาอยู่ในเป้าหมายภายใน 30 วัน โดยไม่ต้องรื้อทำใหม่ทั้งร้าน
ดูรายละเอียดที่ปรึกษา
รายเดือน
เหมาะสำหรับเจ้าของร้านที่ต้องการ “สมองระดับผู้บริหาร” มาช่วยสแกนตัวเลขงบการเงิน (P&L), เคาะแผนกลยุทธ์รายสัปดาห์, และลงพื้นที่ตรวจ Operation ให้ได้มาตรฐาน โดยไม่ต้องแบกฟิกซ์คอสต์จ้างคนเงินเดือนหลักแสน
ดูรายละเอียดยกเครื่องใหม่
ทั้งร้าน
เหมาะสำหรับร้านที่เจอทางตัน ตลาดเปลี่ยน หรือต้องการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ เราจะเข้าไปช่วยรื้อโครงสร้างการเงิน วางคอนเซปต์ใหม่ ปรับโฉมร้าน และเซ็ตระบบทีมงานใหม่ทั้งหมด เพื่อกอบกู้สถานการณ์ให้กลับมามีกำไรอีกครั้ง
ดูรายละเอียดวิธีที่เราทำงาน: 4 ขั้นตอน —
สู่ระบบที่ยั่งยืน (ไม่มีทางลัด)
3 จุดเปลี่ยนสำคัญ
เมื่อคุณมีFoodCanvasเป็นทีมหลังบ้าน
เลิกเหนื่อยฟรีกับการวิ่งไล่ล่ายอดขาย
หลายร้านคิดว่าปัญหาที่แท้จริงคือ “ลูกค้าไม่พอ” แต่เมื่อเราเข้าไปสแกนระบบ มักจะพบว่าตัวการที่แท้จริงคือ “โครงสร้างเมนู (Menu Mix)” ที่ดึงกำไร (GP) ให้จมหายไปทุกเดือน การปรับเมนูให้ถูกจุดกับเรา จะช่วยดึงกำไรให้กลับมาเต็มเม็ดเต็มหน่วย โดยที่คุณไม่ต้องเหนื่อยอัดโปรโมชันหายอดขายเพิ่ม
ตัดสินใจได้เฉียบขาดและขยับตัวไวกว่าคู่แข่ง
การแก้ปัญหาแบบรายเดือน คุ้มค่ากว่าการรอให้ระบบรวนแล้วค่อยจ้างโปรเจกต์ซ่อมแซมใหญ่ เพราะการมี “เพื่อนคู่คิด” ที่คอยช่วยมอนิเตอร์ตัวเลขและเคาะแผนกลยุทธ์กันทุกสัปดาห์ จะช่วยให้คุณปรับกระบวนทัพได้ทันที ลดความผิดพลาดในการตัดสินใจ และเซฟเงินลงทุนไปได้มหาศาล
วันเปิดร้านที่ราบรื่น ไม่ต้องวัดดวงหน้างาน
การเริ่มต้นเปิดร้านอย่างมีระบบ จะช่วยให้คุณข้ามขั้นตอนการ “ลองผิดลองถูก” ด้วยตัวเองไปได้เลย เพราะเราเตรียมมาตรฐานทุกอย่างไว้ให้พร้อม ทั้งสูตรอาหาร ผังครัว และคู่มือพนักงาน เพื่อให้วันเปิดร้านวันแรกของคุณ ไม่ใช่วันที่วุ่นวาย แต่เป็นวันที่พร้อมกอบโกยยอดขายได้ทันที
ยังไม่แน่ใจว่าแพ็กเกจไหนเหมาะ?
ตอบ 3 ข้อ — เราจะแนะนำให้
วิเคราะห์ร้าน
ร้านเปิดแล้ว แต่ไม่รู้ว่ามีปัญหาตรงไหน? เริ่มจากการวิเคราะห์ก่อนตัดสินใจลงทุน — เห็นภาพรวมจริง ไม่ใช่เดา
แก้ปัญหาร้าน
ร้านเปิดแล้วมีปัญหา? เลือกระดับการแก้ตามความรุนแรง — ตั้งแต่ปรับเล็กถึง pivot ทั้ง concept
เปิดร้านใหม่
3 tier ตามขนาดการลงทุน — มี Japanese variant สำหรับร้านญี่ปุ่นโดยเฉพาะ วางระบบให้พร้อมตั้งแต่วันแรก
ที่ปรึกษารายเดือน
มาดูร้าน + คุย strategy ต่อเนื่อง 3 tier ตามขนาดธุรกิจ — สำหรับร้านที่ต้องการ partner ระยะยาว
เปรียบเทียบทุกแพ็กเกจ
| แพ็กเกจ | หมวด | เหมาะสำหรับ | ระยะเวลา | ราคา |
|---|---|---|---|---|
| Discovery Audit | วิเคราะห์ | ร้านที่อยากรู้ว่ามีปัญหาตรงไหน งบจำกัด | 1–2 สัปดาห์ | ฿9,900 |
| Diagnostic Tune-Up | วิเคราะห์ | ร้านที่อยากเห็นภาพรวมเชิงลึกก่อนลงทุนแก้ | 3–4 สัปดาห์ | ฿39,000 |
| Tune-Up Project | แก้ปัญหา | ร้านที่รู้ปัญหาแล้ว อยากแก้ให้จบเป็น project | 8–12 สัปดาห์ | ฿95,000 |
| Transformation | แก้ปัญหา | ร้านที่ต้อง pivot concept หรือ business model | 4–6 เดือน | เริ่ม ฿300K |
| Package S | เปิดร้านใหม่ | เปิดครั้งแรก งบจำกัด เน้นวางพื้นฐาน | 3 เดือน + ติดตาม 60 วัน | ฿180,000 |
| Package M | เปิดร้านใหม่ | เปิดให้อยู่ยาว ระบบพร้อม scale | 4 เดือน + ติดตาม 6 เดือน | ฿380,000 |
| Package L | เปิดร้านใหม่ | ลงทุนใหญ่ multi-location | 6 เดือน + ติดตาม 12 เดือน | ฿850,000 |
| GP Core | รายเดือน | ร้านยอด ฿500K–2M / เดือน | ขั้นต่ำ 6 เดือน | ฿28K/mo |
| GP Pro | รายเดือน | ร้านยอด ฿2–5M / เดือน | ขั้นต่ำ 6 เดือน | ฿38K/mo |
| GP Elite | รายเดือน | ร้านยอด ฿5M+ / เดือน, multi-location | ขั้นต่ำ 12 เดือน | ฿52K/mo |
ปรึกษาปัญหาเบื้องต้น
ฟรี 30 นาที
ทักมาแชร์เป้าหมายหรืองบประมาณที่คุณตั้งไว้ เราจะช่วยวิเคราะห์และบอกตรงๆ ว่าแพ็กเกจไหนตอบโจทย์ที่สุด หรือถ้ายังไม่ถึงเวลาที่ต้องจ้างเรา... เราก็จะแนะนำให้คุณกลับไปเตรียมความพร้อมก่อนครับ